Hozzávalók (rengeteg lett kb 6 adag):
2 dl cocomas kókuszkrém
7 dl víz
10 dkg kókuszreszelék
1 evőkanál útifű maghéj
1 csipetnyi stevia por
Tálaláskor: 1 kávéskanál karobpor adagonként
A kókuszkrémet, vizet, kókuszreszeléket (nem daráltam, mert jó apró volt) összefőztem (2 perc, forrás előtt elzártam). Steviával ízesítettem, hozzáadtam az útifű maghéjat és jó alaposan összekevertem. Miután kicsit kihűlt tálaltam és karobporral megszórtam.
Állagra teljesen olyan mint a hagyományos tejbegríz, ízre kókuszos. Legközelebb kipróbálom mandulatejjel vagy máktejjel.
Hetek óta kering ez a paleotejbegríz recept és nagyon szemezek vele én is, csak olyan nehezen jutok sűrű bármilyen krémhez. :(
VálaszTörlésA karob, egy hüvelyes növény (szentjánoskenyér fa) magja. Mint a bab, nem paleó!!! Használj inkább kakaóport, az egészségesebb.
VálaszTörlésSzia!
TörlésKöszönöm a tájékoztatást. Bevallom nem is néztem utána, csak belepottyant a bevásárlókosaramba. Akkor marad a kakaó. :)
Üdv,
Andrea
A karob valóban hüvelyes, de az ő esetében nem a benne lévő magot, hanem a hüvelyet ledarálva kapjuk az édeskés kakaós port. Sokkal kevesebb a teobromin tartalma a kakaóhoz képest, és nem utolsó sorban a fitát tartalma is lényegesen kevesebb. Paleo.
VálaszTörlésKöszönjük szépen az információt. :)
Törlés