Adela Borsporus levese, egy régi erdélyi étel adta az ihletet:
http://aledakonyhaja.blogspot.hu/2013/10/borsporus-leves.html.
Ahogy én készítettem:
Hozzávalók (kb 2 adag):
15 dkg sült hús
8 dl víz
1 kis fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 evőkanál pecsenyezsír
Fél citrom leve
só
majoranna
A zsíron megpirítottam az apróra vágott hagymát és fokhagymát. Felöntöttem vízzel. Hozzáadtam a sült húst és fűszereztem (só, majoranna). Összeforraltam. Citromlével savanyítottam. Finom, különleges és pillanatok alatt kész.
Üdvözöllek a Blogomon! Ebben a blogban a paleolit (glutén-, keményítő-, laktóz- és cukor-mentes) táplálkozásommal kapcsolatos tapasztalataimat, élményeimet és receptjeimet szeretném megosztani.
2014. június 26., csütörtök
2014. június 25., szerda
Kovászos uborka
A paleo kovászos uborka természetesen kenyér nélkül készül. Azért nem adtam új nevet neki (pl. fermentált uborka), mert 100%-ig olyan lett az íze, mint a "hagyományos" kovászos uborkának. :)
Hozzávalók:
uborka
víz
kapor
fokhagyma
só
Befőttesüvegbe tesszük a hozzávalókat. Tányért tettem a tetejére. Napos helyen tartottam. 4 nap alatt kész lett a finom paleo kovászos uborka.
Gravírozott Hello Kitty-s, nevemmel ellátott, ajándékba kapott befőttesüveg. :)
Hozzávalók:
uborka
víz
kapor
fokhagyma
só
Befőttesüvegbe tesszük a hozzávalókat. Tányért tettem a tetejére. Napos helyen tartottam. 4 nap alatt kész lett a finom paleo kovászos uborka.
Gravírozott Hello Kitty-s, nevemmel ellátott, ajándékba kapott befőttesüveg. :)
2014. június 24., kedd
Szalonnasütés
Ismerősök szalonnasütésre invitáltak kis kertjükbe. Nekem - aki lakótelepen lakom - a szalonnasütés olyan, mint a Karácsony.
Kolozsvári szalonnát, házi sonkát és kolbászt sütöttünk. Csak ketten nyársaztunk, a többiek grillen készítették el a finom vacsorát. A kertben termett cukkini grillezve volt a köret.
Kolozsvári szalonnát, házi sonkát és kolbászt sütöttünk. Csak ketten nyársaztunk, a többiek grillen készítették el a finom vacsorát. A kertben termett cukkini grillezve volt a köret.
2014. június 23., hétfő
Ismét a vizen
2014. június 18., szerda
Hollandia
Hollandiában voltam barátoknál. Nagyon szuper volt. A jó idő miatt sok programot sikerült szervezni: hajókázás, városnézés, kerékpározás a tengerpartra és az elmaradhatatlan shopping (olcsóbbak a ruhák, mint Magyarországon). Az élelmiszer-választék és minőség fantasztikus.
Nincs is annál jobb, mint napsütésben lekerékpározni a tengerpartra, ott rákot, kagylót ebédelni, majd tovább biciklizni szélmalmok, cuki házacskák között. Imádom Hollandiát!
Nincs is annál jobb, mint napsütésben lekerékpározni a tengerpartra, ott rákot, kagylót ebédelni, majd tovább biciklizni szélmalmok, cuki házacskák között. Imádom Hollandiát!
2014. június 10., kedd
2014. június 9., hétfő
Kajakozás
Kajakozni voltam vasárnap. Egy sportegyesület hirdette meg az eseményt és csatlakoztam. A Dunán eveztünk a kis csapattal. Nagyon nagy élmény volt. Szuper időjárás, gyönyörű táj: a visegrádi várral szemben, Kismaros-Nagymaros környékén eveztünk a szigetek közötti folyó-szakaszokon és átmentünk Kisorosziba is. Az elején kicsit nehezen ment a hajó irányítása, de egy idő után belejöttünk. Rengeteg nevetés, napsütés, pancsolás: igazi nyár-hangulat.
Videó is készült:
Videó is készült:
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)