2011. március 31., csütörtök

Méret

Tegnap fel akartam venni az egyik fekete szövetnadrágomat...és leesett rólam. :)) Túl nagy. Sebaj, ott volt a másik aminek övbújtatója is van. Hatalmas, lóg rajtam, az öv sem segít. Hurrá!

Print Friendly and PDF

2011. március 28., hétfő

Biciklitúra

Nagyon jól sikerült a szombati biciklitúra. Dunakesziről Vácig és vissza mentünk, úgy számolom kb 40 km és persze az indulási ponttól is vagy 3 kilométernyire lakom.
Nagyon jól bírtam (meglepően kevés mennyiségű kajával) és a túra utáni éjszaka sem fájt és görcsölt a lábam, pedig hosszú túrák után mindig szokott. Általában aludni sem tudtam és kapkodtam befelé a fájdalomcsillapítókat, de most nem. :)
Reggelire 1 banánt ettem. Félúton egy kicsike műzliszeletet. A műzliszeleten nem volt összetétel feltüntetve, de valami Dechatlonos sport-cucc volt: gyümik és magok. Ebédre babgulyás volt a menü. Ettem a levéből, de nem ízlett - hála az égnek! A szakács telerakta zellerrel, ami túl domináns ízt adott a levesnek és a tetején egy csomó majoranna úszkált, ami furcsa egy babgulyásban. Hús nem volt benne (legalábbis az én adagomba) csak egy jó nagy darab csont.
Vittem 2 kis szelet házi paleo-sütit. Azt ettem meg a visszaút előtt. Inni végig szénsavmentes ásványvizet ittam és egy espresso kávét natúr (nem volt édesítőjük - a sajátom meg a másik táskámban maradt - , de ez ugye nem tántorít el engem a paleótól).
Persze nagyon elfáradtam, otthon bedőltem az ágyba és másnap reggelig aludtam, de így legalább kimaradt a vacsora is. :))

Print Friendly and PDF

2011. március 25., péntek

Minden oké

Nincs semmi esemény. Még nem tudom mit főzzek hétvégén (és mikor). Lehet hogy csak a mélyhűtőből előveszek valami lefagyasztott levest.

Print Friendly and PDF

2011. március 23., szerda

Vacak áruk

Ma ki kellett dobnom a 2 hónapja méregdrágán vásárolt szilikon muffinformámat, mert teljesen tönkrement. Több helyen megolvadt, ráégett a sütemény, egyre nehezebb volt elmosni nem lehetett lemosni róla az égett részeket, gusztustalanul nézett ki. Alig lehetett kiszedni belőle a kész sütiket.
Szerintem valami gagyi szilikon-utánzat volt. Ma meguntam a dolgot.
Szerencsére a szilikon kenyérsütő-formámnak semmi baja.

Print Friendly and PDF

Biciklitúra

Szombaton biciklitúrára megyek és a célállomáson babgulyás lesz a jutalom (menetközben meg csoki, joghurt, pogácsa). Tavaly még örültem volna ennek a hírnek, de most nem mert ugyebár a babgulyás  - és a többi felsorolt dolog- nem paleolit. Szóval ki kell gondolnom hogy milyen ételt vigyek magamnak.
Bevallom nemcsak a paleolit-mánia miatt agyalok ezen, hanem amint nem-paleolitot eszem (cukrosat, tejeset, liszteset), iszonyú hasfájás és hasmenés tör rám. És ugye ez egy biciklitúrán elég kellemetlen lenne, valahogy haza is kellene jutni. Korábban a vasszöget is megettem, semmitől nem volt bajom, úgy látszik a szervezetem végleg eldöntötte hogy paleózik.
Hátizsák úgyis lesz nálam mert nincs a biciklimnek kulacstartója (olyan szuper 'dizájn' hogy nincs a vázon hely ahova fel lehetne szerelni).Szóval lesz hova tenni a kaját. Gyümölcssalátán és paleo-kenyérből készült szendvicsen gondolkodom.

Print Friendly and PDF

2011. március 21., hétfő

Evés

Múlt héten sütöttem sült húst, betettem a hűtőbe és elfelejtettem megenni. :))

Print Friendly and PDF

2011. március 18., péntek

Panír

Nem sikerült a paleo-paníros rántott halam. Zabkorpát tojással összekevertem. Ebbe a masszába mártottam bele  halat, ami nem tapadt rá. :(( Olivaolajban próbáltam kisütni, de egy szelet után feladtam mert az a kis panír ami rajta volt elkezdett leégni.
Inkább natúr megsütöttem. Így is finom volt, de nem adom fel, még próbálkozni fogok a panírozással.

Print Friendly and PDF

Csokikrém

Tegnap tortát sütöttem. Nagyon jól sikerült. Csokikrémmel töltöttem meg.
Csokikrém:
Hozzávalók:
6 evőkanál natúr, keserű kakaópor
3 evőkanál méz
3 evőkanál kókusztejszín (Tesco-ban vettem kókusztejkonzervet, aminek a tetején tejszín állagú krém volt, ezt használtam)

Összekevertem és kész. Finom édes, sűrű krém lett.
Eredetileg fel akartam főzni, de összekeverés után megkóstoltam és nagyon ízlett, így nem melegítettem fel.
Kókusztejszín helyett olvasztott vajat is lehet használni, de nekem nem volt otthon.

Print Friendly and PDF

2011. március 17., csütörtök

Ez meg az

Megkínáltam néhány ismerőst a paleo-sütimmel, nagyon ízlett nekik és elkérték a receptet.

Vettem fagyasztott tengeri halfilét. Ki szeretném próbálni a paleo-paníros rántott halat.Izgi...

Print Friendly and PDF

2011. március 16., szerda

Tavasz

Végre itt a tavasz, nagyon jó idő van.
Hétvégén költöztem. 2 napig a nagy felfordulás közepette nem tudtam otthon ételt készíteni. A reggelit és vacsit megoldottam gyümölccsel . Egy kifőzdében ebédeltem és szerencsére sikerült mindig paleósítani a kínálatukat: csontleves tészta nélkül, sült oldalas köret nélkül nagy adag fejessalátával a kiszolgáló hölgy nagy döbbentére. Másnap pedig natúr csirkemellet ettem kovi ubivan. Nagyon jóllaktam, de a koviubitól fájt a hasam. Amint a sok dobozhalomból sikerült kiásnom a konyhai eszközöket, fel is avattam a tűzhelyet és a sütőt. Húslevest és sütit készítettem. A sütemény nagyon hasonló volt a mandulás-kókuszos sütimhez, de most nem volt mandulám, így a kókuszt ledaráltam (ezt használtam lisztnek) és zablisztet is tettem hozzá.
Finom lett.

Print Friendly and PDF

2011. március 10., csütörtök

Kakaós-Mogyorós-Mandulás süti

Hozzávalók:
20 dkg darált mandula
10dkg darált mogyoró (lehet durvább, darabos)
3 evőkanál nem cukrozott kakaópor
2 evőkanál nyírfacukor
2 tojás
1dl víz
1 evőkanál kókuszzsír
1 késhegynyi szódabikarbóna

A száraz alapanyagokat egy tálban fakanállal összekevertem, hozzáadtam a többi alapanyagot és szilikonos kenyérformában, előmelegített sütőben kb 15 perc alatt megsült.
Nagyon finom lett, a mogyoró-íz dominált a sütiben.

Bátran kísérletezzetek a hozzávalókkal. Én mindig abból sütök amit otthon találok. Lehet változtatni a mogyoró és a mandula arányain, kókuszzsír helyett lehet olvasztott vajat vagy olivaolajat használni, stb.

Print Friendly and PDF

2011. március 9., szerda

Mandulás-kókuszos sütemény

Tegnap nagyon finom süteményt sütöttem. Íme:

Mandulás-kókuszos sütemény
Hozzávalók:
20dkg darált mandula (Aldi v. Lidl)
5dkg kókuszreszelék
3 evőkanál méz
3 tojás
1 késhegynyi szódabikarbóna
2 evőkanál olivaolaj

Összekevertem a darált mandulát, kókuszreszeléket és a szódabikarbónát. Hozzáadtam a többi alapanyagot és fakanállal jól összekevertem. Szilikon kenyérformában (Tescós - nagyon klassz) sütöttem meg. Kb 15 perc alatt kész.

Print Friendly and PDF

2011. március 7., hétfő

Vásárlás

Szombaton felkerekedtem és elmentem egy hipermarketbe, hogy feltöltsem élelmiszer-készleteimet. Egy kis banánon, mákon, lenmagon kívül semmi nem volt otthon. Egy órát bolyongtam az üzletben, de bizony nem sok minden tetszett. A húsok nem voltak szépek, zöldségből nem volt nagy választék, a mandulát, mogyorót és egyéb magokat meg arany-árban adták. Végül csak egy kis almát, tojást és bacont (na azt is fintorogva, mert elolvastam mi mindent tesznek bele) vettem. Hát nem valami nagy zsákmány.
De nem adtam fel, átmentem egy másik hipermarketba. De szintén így jártam...
Bővítettem készleteimet egy kis olivabogyóval, gombával és mézzel . Jaj, hogy ez is milyen árban van!!! Paleozásom előtt sohasem fogyasztottam mézet, így teljesen le voltam maradva hogy micsoda árak vannak.
Hűtőm továbbra is üres és a pénztárcám is. Na mindegy. Éhen halni azért tutira nem fogok.
Egy kisvárosban lakom és nincs piac, pedig lenne rá igény.
Kivagyok ezektől a szuper-hiper-marketektől!!!

Print Friendly and PDF

2011. március 3., csütörtök

Receptek - hamarosan

Most már tényleg összeszedem magam és leírom a receptjeimet + képeket is töltök fel.
Csak valahogy rohannak a napok, sokat dolgozom, sokat darálok, keverek, sütök, párolok, társasági életet élek, bulizok. Jövő héten költözöm, az biztos jó nagy ramazurival jár, de utána tényleg időt szakítok rá hogy blogomat teljesé tegyem. Remélhetőleg lesz az új helyen internetem is.

Nagyon élvezem a paleo-zást (paleolit étkezést, életstílust, bloggolást). Egyre több ételt paleo-sítok és nagyszerű weboldalakat, blogokat találtam ahol hasonló témában remek gondolatokat, ötleteket, praktikákat lehet találni. Hajrá paleó-sok!

Mindenki azt írja a fórumokon, hogy milyen szép lett az arcbőre a paleolit táplálkozás során, eltüntek a pattanások. Hát nekem nem...
Azzal bíztatom magam, hogy biztos most tisztul a szervezetem, még kell egy kis idő hogy szép legyen a bőröm.

Print Friendly and PDF

2011. március 2., szerda

Cékla és egyebek

Soha nem szerettem a céklát savanyúságként, de reménykedtem, hogy simán, főve finom lesz. Hát nem. Nem ízlett. De  azért hogy én és az ízlelőbimbóim pozitívabban álljak a dologhoz, elolvastam pár dolgot a célkáról. Döbbenetes hogy mennyi vitamin van benne és milyen sok jótékony hatása van a szervezetre. Máris jobb kedvvel ropogtattam a céklát.  A cékla-pürét még nem készítettel el, de mivel otthon hegyekben áll a cékla, erre is sor fog kerülni.

Elajándékoztam az összes nem-paleo élelmiszeremet: napraforgóolaj, krumpli, liszt, répacukor, stb.
Csak ide-oda rakosgattam őket és foglalták a helyet.

Print Friendly and PDF
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...