2015. december 29., kedd

Tatár beefsteak



















Aki rendszeresen olvassa blogomat biztosan észrevette hogy nem szoktam nyers húst vagy nyers tojást tartalmazó ételeket készíteni és közzétenni. Íme egy kivétel - amelyet csak kb 4-5 évente készítek - a Tatár beefsteak. Számtalan módja van az elkészítésének. Én nem raktam bele mustárt.

Hozzávalók (kb. 3 adag):
30 dkg marhabélszín
1 fej vöröshagyma
1 tojás sárgája
2 teáskanál pirospaprika

őrölt feketebors

A marhahúst ledaráltam, hozzáadtam a tojássárgáját, a felaprított hagymát és a fűszereket. Összekevertem. Egy órára hűtőbe raktam hogy összeérjenek az ízek.


Print Friendly and PDF

2015. december 15., kedd

Levesek Karácsonyra

Íme néhány laktató, tartalmas, fűszeres leves, amelyek tökéletesek az ünnepi asztalra:
Bakonyi betyárleves-az én nagy kedvencem
http://paleoandrea.blogspot.hu/2013/02/bakonyi-betyarleves.html
Betyárleves -a Bakonyi betyárleves egyszerűsített változata
http://paleoandrea.blogspot.hu/2012/11/betyarleves.html
Halászné -imádom
http://paleoandrea.blogspot.hu/2012/03/halaszle.html
Gyömbéres halleves - különlegesség
http://paleoandrea.blogspot.hu/2012/01/gyomberes-halleves.html
Fűszeres sütőtök krémleves - Fincsi
http://paleoandrea.blogspot.hu/2014/11/fuszeres-sutotok-kremleves.html
Sűlt hús leves - zöldségekkel is nagyon finom
http://paleoandrea.blogspot.hu/2014/06/sult-hus-leves.html
Pacal leves - ínyenceknek
http://paleoandrea.blogspot.hu/2013/11/3-az-1-ben-pacalleves.html
Korhelyleves - savanykás finomság
http://paleoandrea.blogspot.hu/2013/10/korhelyleves.html

Print Friendly and PDF

2015. december 7., hétfő

Paleo sütemények Karácsonyra ♥

Nekem nem az ételektől Karácsony a Karácsony. Furcsa látni hogy az emberek belegebednek, hogy meglegyen a sok rúd beigli, szaloncukor, habcsók, stb. Nemrég a munkahelyemen járt egy vendéglátós ismerős és sóhajtozott hogy 900 beigli, hasonló mennyiségű halászlé, töltött káposzta, egy tonna (!) mennyiségű majonézes krumplisaláta és sok minden más van nála rendelésre Karácsonyra. Ezt nem is értem. Már nem főznek az emberek?!
Én díszíteni sem díszítek: 4 albérlettel ezelőtt, költözéskor eltűntek az évek alatt összegyűjtögetett, többnyire barátoktól kapott,  kézzel készített gyönyörű díszek és azóta sztájkba léptem.: majd akkor fogok díszíteni (és díszeket,  egyéb tárgyakat, bútorokat  vásárolni és gyűjteni ) ha egyszer saját lakásom lesz...
A Karácsony valahogy ezek nélkül is szép: nyugalom, pihenés, különleges programok, rég nem látott barátok, figyelmes, apró ajándékok...

Én idén sem viszem túlzásba az ünnepi főzőcskézést, sütögetést, de aki nagyobb vendég-sereget vár, illetve ajándékba vinne egy kis paleo finomságot, annak a következő egyszerű, olcsó, könnyen elkészíthető süteményeket ajánlom:
Mézeskalács
http://paleoandrea.blogspot.hu/2013/12/mezeskalacs.html
Kókuszgolyó
http://paleoandrea.blogspot.hu/2015/04/kokuszgolyo.html
Diós csokigolyó
http://paleoandrea.blogspot.hu/2013/11/dios-csokigolyo.html
Nyers Torta
http://paleoandrea.blogspot.hu/2012/11/nyers-torta.html
Kókuszos-aszalt barackos söti
http://paleoandrea.blogspot.hu/2013/03/kokuszos-aszalt-sargabarackos-suti.html
Mákos-almás süti
http://paleoandrea.blogspot.hu/2012/03/makos-almas-paleo-tortam-anyu-design.html


Print Friendly and PDF
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...