Nem paleo

Nem paleolit élelmiszerek, amelyek glutént, keményítőt, lektint, laktózt és cukrot tartalmaznak:
  • Gabonák (kivéve a zab, mert nem tartalmaz glutént és alacsonyabb a Glikémiás Indexe (GI). Tehát nincs több búza, rozs, árpa, küles, tönköly, rizs és az ezekből készült kenyerek, sütemények, tészták. Sajnos a zab is a nem paleo ételek közé lett sorolva. :(
  • lektint tartalmazó zöldségek, azaz a hüvelyesek: bab, zöldbab, borsó, csicseriborsó, sárgaborsó, lencse, földimogyoró, szója, paradicsom, padlizsán, spárga
  • keményítőt tartalmazó zöldségek: burgonya, kukorica
  • cukor (répacukor, nádcukor, barnacukor)
  • tej, tejtermékek (kivéve a kemény sajtok), most már a kemény sajtok is tíltólistásak
  • margarin, napraforgó olaj, szója olaj, pálma olaj, kukorica olaj, mogyoró olaj
* frissítve: 2013.05.29.

Print Friendly and PDF
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...