Spárga krémleves

Hozzávalók:
0,5 kg spárga (én zöldből készítettem)
1 l víz
só
őrölt fehérbors

Ugyanúgy készül mint az összes zöldség krémlevesem. A megtisztított zöldséget sós vízben megfőzöm, botmixerrel összeturmixolom, újra felforralom, ízesítem. Semmi sűrítés, semmi zsíradék. Egyszerű, finom, laktató.

Nem túl jó kép, nyugi nem úszkál semmi a levesben csak a kerti bokrok tükröződnek...

Spárga baconben

Hozzávalók:
spárga
bacon
(Én 0,5 kg spárgából  + 20 dkg baconból készítettem és rengeteg lett, körülbelül 12 tekercs)

A spárgákat megmostam és fás végeit levágtam. Hármasábal baconbe tekertem és grillsütőm megsütöttük.

Főtt spárga

Abban a vízben főztem meg a spárgát, amiben a füstölt csülök készült. Fincsi.

Sütőzacskós finomságok

Spárgás-répás sertéshús
Hozzávalók:
 1/2 kg sertéshús
1/2 kg zöld spárga
1/2 kg sárgarépa
4-5 gerezd fokhagyma
só
bors

Minden megtisztított alapanyagot beteszek a sütőzacskóba, rászórom a fűszereket. Lezárom, néhány helyen kilyukasztom. Tepsibe teszem a "batyut" és körülbelül egy órát sütöm.
Bátran variáld a húsokat,zöldségeket és fűszereket. Minden variáció nagyon finom. A hús kellemes, omlós lesz.

Baconos-sajtos spárga

Hozzávalók:
0,5 kg spárga (én a a zöldet szeretem jobban)
4-5 csík bacon
10 dkg trapista sajt
0,5 dl víz

A spárgát megmosom és az aljából levágok 2-3 cm-t. Az alja nagyon fás és keserű, ezért jobb ha azt a részt kidobjuk. Tepsibe tesszük a spárgát, vizet öntünk alá és előmelegített sütőben kb 20 percig sütjük. Ráterítjün a bacont és még 10 percig sütjük. Ha a bacon már jó ropogósra sült, rátesszük a sajtot. Csak pár percig sütjük tovább, amíg a sajt jól megolvad.
Nem tettem rá fűszert mert a bacontól elég sós íze lesz.

Hát igen... Szerintem mostanra mindenki kitalálta hogy a bacon és a trapista sajt a két nagy kedvencem. :)