Új szenvedélyem van (és ez kivételesen nem sport): masni-hajcsatt készítés.
Egy külföldi divat-blogon láttam néhány hónapja nagyon nagy masni alakú hajcsatot és azóta ezt vadászom. Egyetlen boltban találtam olyat amiről álmodtam, de az ára láttán rosszul lettem. Mit csinál ilyenkor a csóró ember? Rámegy a Youtube DIY (Do it Yourself = csináld magad) videóira és saját maga kreál. Nem csak hajcsatnak lehet használni: táskára, övre, ruhára, akár függönyre csíptethető cuki kiegészítő. Nem tudok leállni, csak gyártom és gyártom őket...
óriás-masnik
Üdvözöllek a Blogomon! Ebben a blogban a paleolit (glutén-, keményítő-, laktóz- és cukor-mentes) táplálkozásommal kapcsolatos tapasztalataimat, élményeimet és receptjeimet szeretném megosztani.
2013. augusztus 31., szombat
2013. augusztus 30., péntek
Zselatinos hűs csodák
Nincs mélyhűtőm, így idén a fagyik kimaradtak a repertoárból. A nyári nagy melegeket zselatinos-kókusztejes-gyümölcsös hűtött finomságokkal vészeltem át.
Nagyon egyszerű: kókusztej felmelegít, zselatin hozzákever, miután kihűlt turmixolt gyümölcs hozzáad, (esetleg egy icipici méz) tálkákba adagoljuk, hűtőbe tesszük és pár óra alatt megdermed.
Zselatin-antitalentumoknak (én kb minden 3. alkalommal elrontom, túl forró cucchoz adom hozzá és utána nem dermed meg) jó hír: létezik már expresz zselatin amit nem kell melegíteni, csak simán hozzákeverjük a kókusztejes-gyümölcsös löttyhöz és már mehet is a hűtőbe.
Nagyon egyszerű: kókusztej felmelegít, zselatin hozzákever, miután kihűlt turmixolt gyümölcs hozzáad, (esetleg egy icipici méz) tálkákba adagoljuk, hűtőbe tesszük és pár óra alatt megdermed.
Zselatin-antitalentumoknak (én kb minden 3. alkalommal elrontom, túl forró cucchoz adom hozzá és utána nem dermed meg) jó hír: létezik már expresz zselatin amit nem kell melegíteni, csak simán hozzákeverjük a kókusztejes-gyümölcsös löttyhöz és már mehet is a hűtőbe.
Őszbarackos-kókusztejes nasi
2013. augusztus 28., szerda
Bounty-korong
Biztos sokan megalkották már ezt a kis finomságot, hiszen a legalapabb paleo-hozzávalókból készül (legalábbis nálam ezek mindig megtalálhatóak otthon), pillanatok alatt kész és finom. Én sportolás előtt szoktam egyet megenni belőle, elég energiát ad és nem telít el.
Hozzávalók (6 db):
kb. 5 dkg kókuszreszelék
2 evőkanál kókusz sűrítmény (Cocomas)
1 teáskanál méz
1 teáskanál kakaópor
Összekever. Szilikon muffin-forma aljába nyomkod, hűtőben tárol. Annyira egyszerű!!!
Hozzávalók (6 db):
kb. 5 dkg kókuszreszelék
2 evőkanál kókusz sűrítmény (Cocomas)
1 teáskanál méz
1 teáskanál kakaópor
Összekever. Szilikon muffin-forma aljába nyomkod, hűtőben tárol. Annyira egyszerű!!!
2013. augusztus 25., vasárnap
Serpenyőben sült zöldséges hús
Hozzávalók (kb 4 adag):
0,5 sertéshús (tarjával készítettem)
3 db sárgarépa
1 kis zellergumó
1 fej vöröshagyma
1 paprika
1 zöld csípős paprika
2 szál újhagyma
2 szál zellerzöld
1 gerezd fokhagyma
2 evőkanál olivaolaj
só
bors
A felcsíkozott húst olivaolajon megpirítottam. Sóztam, borsoztam. Mikor elfőtte a levét (kb 15 perc), hozzáadtam a hosszabb főzési időt igénylő zöldségeket (sárgarépa, zellergumó) amelyeket csíkokra vágtam.
Negyed óra múlva hozzáadtam a többi zöldséget, amelyeket szintén igyekeztem csíkokra vágni.
Körülbelül még 15 percet főztem. A vége felé - mikor már elfőtte a levét - figyeljünk rá és időnként keverjük meg nehogy leégjen. Vizet nem raktam hozzá.
Nagyon finom, vidám, színes étel. Bátran variáljuk a zöldségeket hogy még színesebbé tegyük. Igyencek használjanak egzotikus fűszereket!
0,5 sertéshús (tarjával készítettem)
3 db sárgarépa
1 kis zellergumó
1 fej vöröshagyma
1 paprika
1 zöld csípős paprika
2 szál újhagyma
2 szál zellerzöld
1 gerezd fokhagyma
2 evőkanál olivaolaj
só
bors
A felcsíkozott húst olivaolajon megpirítottam. Sóztam, borsoztam. Mikor elfőtte a levét (kb 15 perc), hozzáadtam a hosszabb főzési időt igénylő zöldségeket (sárgarépa, zellergumó) amelyeket csíkokra vágtam.
Negyed óra múlva hozzáadtam a többi zöldséget, amelyeket szintén igyekeztem csíkokra vágni.
Körülbelül még 15 percet főztem. A vége felé - mikor már elfőtte a levét - figyeljünk rá és időnként keverjük meg nehogy leégjen. Vizet nem raktam hozzá.
Nagyon finom, vidám, színes étel. Bátran variáljuk a zöldségeket hogy még színesebbé tegyük. Igyencek használjanak egzotikus fűszereket!
2013. augusztus 21., szerda
Szem-helyzetjelentés
Voltam szemklinikán ahol 4 órát vizsgálgattak és megvan a diagnózis: hipermetrózis (egyébként ezt gugliztam ki a tüneteim alapján a netről és mondtam az előző szemésznek, aki nem nagyon izgatta magát...), azaz túl kicsi a szemgolyóm (genetika), rosszul töri meg a fényt,eddig tudta a szem kompenzálni, de mostanra elfáradt. A szemüveg, amire eddig 50000,-ft-ot költöttem nem jó - tehát amit 2 szemészeten és 2 optikusnál mértek az nem fedte a valóságot, sőt tovább rontottuk, erőltettük szegény szemeimet - új lencse kell. Jelenleg -1,25-ös van amivel kb délig láttam (de már azzal is happy voltam) és most +1-es lencsére van szükség, de kezdésnek +0,5-össel kell kezdeni mert szegény szemem kivan. Ez jól hangzik -mármint hogy megvan a diagnózis -, de az új +0,5-össel semmit nem látok. Szoktatni kell: rajtam a szemüveg, ülök és nézek, de nem látok. Ebből mi lesz?!. Elég flusztráló... Szóval megvan végre a pontos diagnózis, de igazán boldog csak akkor leszek ha végre látom a monitort, TV-t, arcokat...
2013. augusztus 15., csütörtök
Black Fresh
Egy barátnőmmel beültünk (pontosabban kiültünk :) ) Budapest belvárosában lévő Európa Kávéházba. Nagyon örültem mert egy számomra is fogyasztható kávé-különlegességet fedeztem fel az itallapon Black Fresh néven. Összetétele: Eszresszo kávé, frissen facsart citromlé, narancslé, jég (+ valami szirup, de szóljunk rendeléskor, hogy ne tegyék bele) .Igen... Az íze pont olyan fura mint ahogy az összetevőkből sejteni lehet, de örömöm határtalan volt hogy végre én is jegeskávé-szerűséget ihatok és valóban felfrissültem tőle..
2013. augusztus 14., szerda
Káposztasaláta
Két évig fájt a hasam a káposztától és az ecettől. Csoda, de most már nem, így egy új világ nyílt ki számomra. Végre elkészíthettem egy barátnőm sógornőjének káposztasaláta receptjét.
(Kihámozhatatlanok az információk közül hogy az ecet paleo-e vagy sem. Akinek nem szimpatikus készítheti citromlével.)
Hozzávalók (kb 4 adag):
1 kis fej káposzta (kb 40 dkg)
1 fej vöröshagyma
1 teáskanál só
2 evőkanál 10%os ecet
Káposzta lereszel, felkarikázott hagymával összekever, megsóz, ecet hozzáad, összekever. Kész. Jujj de finom!!!!
(Kihámozhatatlanok az információk közül hogy az ecet paleo-e vagy sem. Akinek nem szimpatikus készítheti citromlével.)
Hozzávalók (kb 4 adag):
1 kis fej káposzta (kb 40 dkg)
1 fej vöröshagyma
1 teáskanál só
2 evőkanál 10%os ecet
Káposzta lereszel, felkarikázott hagymával összekever, megsóz, ecet hozzáad, összekever. Kész. Jujj de finom!!!!
2013. augusztus 12., hétfő
Rafting
Barátnőim találtak egy szuper-akciós rafting túra (vadvizi evezés) hírdetést a neten. Lefoglaltuk és útra keltünk Bosznia-Hercegovinába. 700 kilométert autóztunk. Szállásunk a gyönyörű Boracko tó parján lévő öko-kempingben volt. Első nap pihi és strandolás a tiszta vizű, átlátszó tóban. Második nap rafting a jéghideg Neretva folyón, aminek - én még ilyet nem is láttam - teljesen le lehetett látni az aljára annyira tiszta volt.
Lélegzetelállítóan szép helyeken eveztünk. Nagyon jó élmény volt a rafting, bár kicsit félelmetesebbre számítottunk és furcsa volt hogy csak bosnyák nyelven voltak instrukciók, biztos úgy voltak vele, hogy úgyis észrevettük ha valami rázós szakasz jön... Raftingolás közben nem készültek fényképek, féltettük gépeinket, (nem is vittünk magunkkal a csónakba) amit megbántunk, mert a táj fantasztikusan szép volt.
Lélegzetelállítóan szép helyeken eveztünk. Nagyon jó élmény volt a rafting, bár kicsit félelmetesebbre számítottunk és furcsa volt hogy csak bosnyák nyelven voltak instrukciók, biztos úgy voltak vele, hogy úgyis észrevettük ha valami rázós szakasz jön... Raftingolás közben nem készültek fényképek, féltettük gépeinket, (nem is vittünk magunkkal a csónakba) amit megbántunk, mert a táj fantasztikusan szép volt.
Boracko tó - kilátás a kempingből
Welcome-drink kis csapatunknak megérkezéskor
Pancsolás :)
Indulunk Raftingolni
Rafting után...
2013. augusztus 6., kedd
Kalandos Balaton-kerülő biciklitúra (2013)
Idén ketten vágtunk bele a Balaton-kerülő biciklitúrába. Kísérőautó nélkül, tehát minden csomagunk velünk. A rendelkezésünkre álló idő és anyagi lehetőségeink korlátozottak voltak, de mindenből kihoztuk a maximumot. 3 nap alatt tekertük körbe. Kalandosra sikerült a túra:
-Lekéstük a vonatot: péntek este a Déli Pályaudvaron hatalmas tömeg volt, sokáig tartott a jegy megvétele (én előre megvettem a sajátomat). Nem akartunk 3 órát várni, így felpattantunk a következő Balatonra induló vonatra amelynek más volt a végállomása, ezzel egy pillanat alatt módosult minden: a napi útvonalak, szállások (nem voltak előre lefoglalva, de a tervezett szállásokra odatelefonáltam napokkal előtte hogy van-e helyük).
- Még Budapest közigazgatási határát sem hagytuk el a vonattal amikor megsérültem: a székem alatti egykori poroltó készülék rögzítésére szolgáló vaspánt nagyon megkarcolta a lábamat.
- Félúton úgy döntöttünk hogy átülünk a kerékpár-tároló vagon melletti fülkébe ahol kényelmesebbek az ülések hogy picit pihengessünk (alvás nélkül akartunk belevágni). Negyed óra múlva észrevettük hogy a tőlünk pár méterre lévő kerékpáromra szerelt biciklis-táskáimat kinyitották és tartalmát áttúrták. Csodával hatásos módom semmi nem tűnt el belőle (iratok, telefon, értékek természetesen végig velem voltak).
- Lepsénynél kaptam Betadin fertőtlenítőt a sebemre az egyik utastól
- Siófoktól csak kétes alakok voltak a vonaton, igyekeztünk láthatatlanná válni.
1. nap: szombat, Fonyód-Balatonfűzfő
Indulás Fonyódtól szombat hajnlali fél 1-kor. Éjszakai tekerés. 80 km (+5 kmszálláskeresés) Napközben strandolás.Nagyon nehezen találtunk szállást, mint megtudtuk minden tele volt a Gombóc-fesztivál (!) miatt. Mi telepített sátorban, lakókocsiban vagy szoba bérlésben gondolkodtunk, de semmi... Végül egy cuki kutya- és család-barát kempingben (mindenhol totyogós pici gyerek és kutyus) megszántak minket és kaptunk kölcsön-sátrat. A kemping melletti telken esküvő volt komoly hangtechnikával, de én úgy aludtam, mint a bunda...
2. nap: vasárnap, Balatonfűzfő-Badacsonytomaj, 75 km. Nem bírtam a szállás-kereséssel járó stresszt - (nincs, drága vagy egy éjszakára nem is adják ki) így egy Tesc* Gazdaságos sátor boldog tulajdonosa lettem, amit az esti viharban le is teszteltünk: bírta.
3. nap: hétfő, Badacsonytomaj - Fonyód, 67 km
Majd vonat, Budapesten áttekerés, másik vonat, még egy kis tekerés és kedd hajnali fél 1-re már otthon is voltam. :)
Étkezés: gyümi, magok, rántotta, halászlé, pöri és töménytelen mennyiségű ásványvíz.
Hatalmas élmény, gyönyörű helyek, jó idő, izomláz. I love Balaton. :)
Köszönet a sok embernek (kalauz, utas, egyéb MÁV alkalmazott) hogy segítettek nagyon nehéz biciklijeink fel-le rakodásában.
-Lekéstük a vonatot: péntek este a Déli Pályaudvaron hatalmas tömeg volt, sokáig tartott a jegy megvétele (én előre megvettem a sajátomat). Nem akartunk 3 órát várni, így felpattantunk a következő Balatonra induló vonatra amelynek más volt a végállomása, ezzel egy pillanat alatt módosult minden: a napi útvonalak, szállások (nem voltak előre lefoglalva, de a tervezett szállásokra odatelefonáltam napokkal előtte hogy van-e helyük).
- Még Budapest közigazgatási határát sem hagytuk el a vonattal amikor megsérültem: a székem alatti egykori poroltó készülék rögzítésére szolgáló vaspánt nagyon megkarcolta a lábamat.
- Félúton úgy döntöttünk hogy átülünk a kerékpár-tároló vagon melletti fülkébe ahol kényelmesebbek az ülések hogy picit pihengessünk (alvás nélkül akartunk belevágni). Negyed óra múlva észrevettük hogy a tőlünk pár méterre lévő kerékpáromra szerelt biciklis-táskáimat kinyitották és tartalmát áttúrták. Csodával hatásos módom semmi nem tűnt el belőle (iratok, telefon, értékek természetesen végig velem voltak).
- Lepsénynél kaptam Betadin fertőtlenítőt a sebemre az egyik utastól
- Siófoktól csak kétes alakok voltak a vonaton, igyekeztünk láthatatlanná válni.
1. nap: szombat, Fonyód-Balatonfűzfő
Indulás Fonyódtól szombat hajnlali fél 1-kor. Éjszakai tekerés. 80 km (+5 kmszálláskeresés) Napközben strandolás.Nagyon nehezen találtunk szállást, mint megtudtuk minden tele volt a Gombóc-fesztivál (!) miatt. Mi telepített sátorban, lakókocsiban vagy szoba bérlésben gondolkodtunk, de semmi... Végül egy cuki kutya- és család-barát kempingben (mindenhol totyogós pici gyerek és kutyus) megszántak minket és kaptunk kölcsön-sátrat. A kemping melletti telken esküvő volt komoly hangtechnikával, de én úgy aludtam, mint a bunda...
2. nap: vasárnap, Balatonfűzfő-Badacsonytomaj, 75 km. Nem bírtam a szállás-kereséssel járó stresszt - (nincs, drága vagy egy éjszakára nem is adják ki) így egy Tesc* Gazdaságos sátor boldog tulajdonosa lettem, amit az esti viharban le is teszteltünk: bírta.
3. nap: hétfő, Badacsonytomaj - Fonyód, 67 km
Majd vonat, Budapesten áttekerés, másik vonat, még egy kis tekerés és kedd hajnali fél 1-re már otthon is voltam. :)
Étkezés: gyümi, magok, rántotta, halászlé, pöri és töménytelen mennyiségű ásványvíz.
Hatalmas élmény, gyönyörű helyek, jó idő, izomláz. I love Balaton. :)
Köszönet a sok embernek (kalauz, utas, egyéb MÁV alkalmazott) hogy segítettek nagyon nehéz biciklijeink fel-le rakodásában.
Hát van ennél gyönyörűbb hely a világon?!
85 km után is fitten, üdén
Megrakott bicikli (később még egy sátor is került rá...)
Dombon fel...
A csapat
Strandolással egybekötött gyors rokon-látogatás
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)