2014. december 10., szerda

Korcsolyázás

Gyerekkoromban saját jégpályánk volt. Egy mini -3 ház x12 lakás- lakótelepen nőttem fel, óriási udvarral, körülötte erdő-mező. A lakótelep lelkes apukái a szomszédos (a lakótelephez tartozó) üres telken egy focipályát alakítottak ki nekünk gyerekeknek. Ezt télen fellocsolták, világítást szereltek fel, padokat szereztek és így saját óriási jégpályánk volt. Télen minden nap korcsolyáztunk. Szuper volt. Akkoriban a telek hidegek voltak faggyal, hóval. Felnőve a korcsolyázás valahogy elmaradt. Nincs senki a baráti körömből aki tud korcsolyázni, egyedül meg ritkán mentem. Már körülbelül 6 éve nem voltam jégen. De tegnap eljött a nap. :)  Ha arra várok hogy valaki csatlakozzon, akkor eltelik az élet! Elmentem a Városligeti műjégpályára. Izgultam hogy vajon tudok-e még korcsolyázni, milyen lesz. Az első pár méter még bizonytalan lépésekből állt, de pár perc alatt belejöttem és dalolva siklottam a jégen, úgy mint régen. Szuper zenék szóltak, gyönyörűek az épületek, igazi téli hangulata volt az egésznek. Nagyon jól éreztem magam. Persze túl vastagon öltöztem (mindenből dupla), nagyon melegem volt, legközelebb majd ügyelek erre.

                                                   

Print Friendly and PDF

2014. november 10., hétfő

Őszi zöldségköret

Hozzávalók (kb 4 adag):
1 fej brokkoli (0,5kg)
1 kis sütőtök (0,5 kg megtisztítva)
1 kis fej zellergumó
1 dl víz
olivaolaj


Megtisztítottam a züldségeket. A sütőtököt felkockáztam, a zellert felcsíkoztam, a brokkolit rózsáira szedtem. Olivaolajon megpirítottam a zöldségeket és amikor elfőtte a levét 1 dl vízzel felengedtem. Addig főztem, amíg el nem főtte a vizet, addigra szépen megpuhult.



Print Friendly and PDF

2014. november 5., szerda

Autoimmun látóideg-gyulladás

Autoimmun látóideg gyulladással kapcsolatos vérvételi vizsgálatom harmadszorra is kétes lett. Valószínűleg autoimmun látóideg-gyulladásom van, ezért nem javul a szemem. Indulnak a további vizsgálatok, vérvételek és izommintavétel. Sajnos ez egy olyan betegség ami a látóidegen kívül a gerincvelőt is megtámadhatja, vakságot és bénulást is okozhat. Ijesztő...

Print Friendly and PDF

2014. november 3., hétfő

Fűszeres sütőtök krémleves

Nagyon-nagyon-nagyon finom.

Hozzávalók (2 adag):
kb 20 dkg sült nagydobosi sütőtők
1 l víz
1 kis fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 evőkanál olivaolaj

kakukkfű

Olivaolajon megpirítottam az apróra vágott hagymát és fokhagymát. Felöntöttem vízzel, sóztam és hozzáadtam a felkockázott sült sütőtököt. Összeforraltam, majd a tűzről levéve botmixerrel pépesítettem. Megint összeforraltam, hozzáadtam a szárított kakukkfüvet. Tökéletes őszi étel: felmelegít, eltelít.


Print Friendly and PDF

2014. október 31., péntek

Hagymás tört sütőtök

Én eddig mindig ezt a fajta sütőtököt vettem, mert kicsi is kapható belőle és könnyen szeletelhető:
Tegnapelőtt besétált hozzánk a munkahelyre Lajos bácsi saját termesztésű, konyhakész, felszeletelt nagydobosi fajtájú sütőtökével.

Otthon megsütöttem őket és másnap két szeletet bevittem a munkahelyre reggelinek. Megkóstoltam és nagyon elcsodálkoztam: nem édes, az íze teljesen olyan volt mint a héjában főtt burgonyának. JUHÉÉÉ!
Egy új kulináris világ nyílik most meg előttem. Mondjuk jobb lett volna ha erre már 4 évvel ezelőtt rájövök, de jobb később, mint soha. Eddig is készítettem sütőtökös főtt ételeket, de nekem túl édesek voltak. Most tökéletesek lesznek. El is készítettem régi nagy kedvencemnek, a hagymás tört burgonyának a sütőtökös változatát, ami nagyon hasonló ízvilágot eredményezett.

Hagymás tört sütőtök
Hozzávalók:
sült nagydobosi sütőtök
vöröshagyma
olivaolaj

A felaprított hagymát olivaolajon megpirítottam. A sült sütőtököt felkockáztam, hozzáadtam a sült hagymát, sóztam és villával összetörtem, összekevertem.




Print Friendly and PDF

2014. október 29., szerda

Töltött karalábélevél

Tudtátok hogy a karalábé leveléből is készíthetőek ételek?
Nagyon jól sikerült a töltött karalábélevelem.

Hozzávalók (kb 2 adag):
8 db nagy  karalábélevél
20 dkg gomba
1 tojás
1 kis fej vöröshagyma
1 kis csokor petrezselyemzöld
10 dkg füstölt szalonna


A karalábéleveleket megmostam és levágtam a szárukat. A szalonnát kis kockákra vágtam, kisütöttem a zsírját. Hozzáadtam az apróra vágott vöröshagymát és azt is megpirítottam. Hozzáadtam a megtisztított, apróra vágott gombákat, az apróra vágott karalábélevél szárakat és addig főztem amíg el nem főtte a levét. Hozzáadtam az apróra vágott petrezselymet, de ezzel már nem főztem tovább, levettem a tűzről. Miután kihűlt összekevertem a tojással és a töltelékkel megtöltöttem a karalábéleveleket, a széleit behajtogattam és jénai tálba fektettem. Ujjnyi vizet öntöttem alá és közepes lángon kb. 30 percig sütöttem. Nagyon finom lett. Engem az íze a szőlőlevélre emlékeztet.
Tipp: Forrázzuk le a karalábéleveleket töltés előtt és akkor könnyebben hajtogatható, tölthető lesz és puhább a sütés után.




Print Friendly and PDF

2014. október 28., kedd

Töltött gombafejek

Finom, mutatós, laktató.
Hozzávalók (kb 2 adag):
 30 dkg nagyobbacska gomba
1 tojás
1 fej vöröshagyma
1 kis csokor petrezselyemzöld
10 dkg füstölt szalonna


A gombákat megpucoltam, megmostam, eltávolítottam a szárukat és tepsibe fektettem. A szalonnát kis kockákra vágtam, kisütöttem a zsírját. Hozzáadtam az apróra vágott vöröshagymát és azt is megpirítottam. Hozzáadtam az apróra vágott gombaszárakat és addig főztem amíg el nem főtte a levét. Hozzáadtam az apróra vágott petrezselymet és rögtön le is vettem a főzőlapról. Miután kihűlt összekevertem a tojással és a tölteléket belekanalaztam a gombákba. Közepes lángon kb. 30 percig sütöttem  időnként vizet öntve a gombák alá.






Print Friendly and PDF

2014. október 27., hétfő

Ropogós fűszeres karfiolrózsácskák

Gyönyörű karfiolt vettem és a netről merítettem ötletet, hogy mit készítsek belőle. Az alap-recept innen származik: http://primalblissnutrition.com/2014/01/crispy-italian-paleo-cauliflower-poppers/
Ahogy én készítettem:

Hozzávalók (kb 2 adag):
kb. 40 dkg karfiol
kb 15 dkg tápiókaliszt
2 tojás
1,5 dl olivaolaj

fokhagymapor
majoranna

A karfiolt megmostam, picike rózsákra szedtem, enyhén megsóztam. Egy tálkában villával felvertem a tojásokat és hozzáadtam a fűszereket. A karfiol-rózsákat előbb a fűszeres tojásba, majd tápiókalisztbe forgattam és forró olajban kisütöttem. Finom ropogós.




Print Friendly and PDF

2014. október 21., kedd

Íjászat

Nagyon megszerettem az íjászatot. Most is gyönyörű helyen rendezték a versenyt. Hát nem szuper egész nap a szabadban, erdőn-mezőn, a napsütésben lenni és lőcködni!?
A képek rájuk kattintva kinagyíthatóak.






Print Friendly and PDF

2014. október 8., szerda

Körömpörkölt

Még sosem készítettem, enni is csak 2x ettem életemben. Egy barátnőm adta az ötletet, ők gyakran készítenek otthon.

Hozzávalók (3 adag):
3 sertésláb
2 fej vöröshagyma
kb 1 l víz
3 evőkanál olivaolaj
pirospaprika


Ugyanúgy készítjük, mint bármelyik pörköltet: az olajon megpirítottam  a hagymát, hozzáadtam a pirospaprikát, felöntöttem vízzel, beleraktam a sertéslábakat, sóztam. 3 órát főztem. Időnként öntöttem még hozzá vizet, mert elfőtte.


Eljött az az időszak, amikor sötétben megyek el és sötétben érek haza. Sajnos a fényképek nem túl jó minőségűek lámpafénynél...


Print Friendly and PDF

2014. október 7., kedd

"Szürke" hétköznapok

Gyorsan telnek a napok. Sokat dolgozom, sokat sportolok. Kevés időm jut főzni, akkor is inkább a jól bevált, "régi" ételeket készítem, nem volt időm új recepteken ötletelni (bár van egy új halkrém receptem, de olyan finom lett, hogy nem volt idő lefényképezni :) ). Szóval minden oké.

Print Friendly and PDF

2014. szeptember 22., hétfő

Zebegényi Sárkányfesztivál

Nagyon hangulatos kis fesztiválon voltunk ismerősökkel: a Zebegényi Sárkányfesztiválon.
Gyönyörű volt a Dunakanyar látványa a dombtetőről és remek szórakozás a sárkány-eregetés. A fényképek és a videó nem adja vissza azt a látványt mikor papírsárkányok százai lebegnek az égbolton. Remekül éreztük magunkat.









Print Friendly and PDF

2014. szeptember 8., hétfő

Új Airsoft sisak

Vettem egy Airsoft sisakot és egy kedves ismerős megfestette nekem. Szép lett.
Hétvégén le is teszteltük, megint mentünk Szentendrére játszani. A 6 órás játék után pedig következett a hajnali 5-ig tartó bulizás, tánc a barátnőkkel. Majd metró, metrópótló busz, metró, vonat, negyed óra séta és reggel fél hétre már otthon is voltam :)



Print Friendly and PDF

2014. szeptember 6., szombat

Fitness klub

Már egy ideje érett bennem a gondolat hogy ősztől - amikor már kevesebb lehetőség van szabadtéri sportprogramokra - kellene valami rendszeres mozgás. Pont most nyitott a városunk szélén egy csilli-villi, hatalmas fitness klub óriási kedvezményekkel. Leginkább a nyitvatartásuk tetszik: reggel 6:30-tól este 10-ig van nyitva, így akár reggel munka előtt vagy este, munka után is tudok menni edzeni. Szuper. Le is csaptam az akciós 4 hónapos, mindenre érvényes bérletükre, amely csak 11990,-Ft volt és a nyitás után 2 nappal, pénteken már voltam is edzeni. Nagyon élveztem. Holnap is megyek. Meg azután... És azután.... És azután... :)

Print Friendly and PDF

2014. augusztus 31., vasárnap

Örömíjász Kupa

Részt vettem a Nógrádsápon megrendezett Örömíjász kupán. Nagyon szuper volt. 20 állomáson kellett műanyag állatokra lődözni hegyen, völgyön, barlangban, erdőn, mezőn. A táj gyönyörű volt, az időjárás is nekünk kedvezett. Csapatommal vidám hangulatban telt a verseny. Mivel az én íj-kategóriámban én voltam az egyedüli induló, első helyen végeztem. :)







Print Friendly and PDF
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...