Autoimmun

Ezennel beléptem az autoimmun betegek táborába. (2014. április 15.  Hashimoto Thyreoditis - autoimmun pajzsmirigy gyulladás ami pajzsmirigy alulműködést okoz) Hogy mindent megtegyek annak érdekében hogy jobban legyek követem az autoimmun paleo táplálkozást. Elég sok és egymásnak ellentmondó információ kering a neten, igyekszem a leghasznosabb tanácsokat összegyűjteni. Létezik néhány "alapelv", de mindenkinek magának kell kitapasztalni hogy számára mi a megfelelő.
Érdemes élelmiszer-allergiatesztet végeztetni, egyes adalékanyag-érzékenységet bevizsgáltatni, kerülni a vegyszereket, klóros vizet, fluoros fogkrémet.
A paleo (glutén-, laktóz-, cukor-, keményítő- és lektin-mentesség) egy jó alap, de az autoimmun diéta ennél sokkal többről szól, kerülni kell mindent ami gyulladást okozhat a szervezetben. Folyamatosan bővíteni fogom ezt az oldalt. El fog tartani egy darabig amíg összeszedem az infokat.

FONTOSAK A VITAMINOK ÉS TÁPLÁLÉKKIEGÉSZÍTŐK, AZONBAN HOGY KINEK MI JAVASOLT AZ BETEGSÉGENKÉNT VÁLTOZIK.

Az autoimmun betegségek esetén nem javasoltak a következő élelmiszerek:
Nem ajánlott:
- tojás
- vaj
- ghee
- sajtok (kemény sajtok sem)
- kakaópor


Nem ajánlottak a diófélék
- dió
- mandula
- mogyoró
- kesudió
- pisztácia
- pekándió
 -makadám dió


Nem ajánlottak a magok:
- lenmag
- szezámmag
- mák
- chia
- tökmag
- napraforgómag

Nem ajánlottak a magas glikémiás indexű gyümölcsök és aszalt gyümölcsök:
- banán
- ananász
- mangó
- aszalt gyümölcsök
- mazsola

Nem ajánlott italok:
-Kávé
-Tea (gyógynövényteák fogyaszthatóak)

Pajzsmirigy problémával küzdőknél nyersen tilosak a következők, az úgynevezett golyvaképzők (főzve fogyaszthatóak):
- káposzta
- kelkáposzta
- kelbimbó
- karfiol
- karalábé
- brokkoli
- spenót
- retek
- torma
- bambuszrügy
- paszternák
- eper
- körte
- őszibarack
- goji berry

Nem ajánlottak:
 - füstőlt húskészítmények

Nem ajánlott
- paradicsom
- paprika
- padlizsán


Nem ajánlott fűszerek:
- pirospaprika
- chili
- curry
- mustármag
- szerecsendió
- köménymag
- ánizs
- fehérbors
- feketebors


Nem ajánlott:
- étkezési ecet
- ecetes savanyúságok
- élesztő

Nem ajánlott semmiféle édesítő -sem természetes, sem mesterséges- még xilit, eritrit és stevia sem. Végül is úgysincs mit édesítenünk. :)

Elég durván hangzik mindez, de egyéni érzékenység szerint egyes ételek idővel, visszavezethetőek a táplálkozásba. Higgyétek el hogy létezik olyan fokú betegség amikor azt mondjuk hogy igenis betartjuk ezeket csakhogy jobban legyünk. Szívesen veszek "gyakorlott" autoimmun paleosoktól észrevételeket, ötleteket, tapasztalatokat: paleoandrea@hotmail.com












Print Friendly and PDF

28 megjegyzés:

  1. Szia!

    Én nem vagyok érintett, de a facebookon találtam egy autoimmun betegséggel küzdő, paleozó dietetikus tanulót, aki nagyon segítőkésznek tűnik a bejegyzései alapján! Remélem, Neked is tud tanácsot adni. https://www.facebook.com/pages/Autoimmun-Paleo-Anival/162194757281058

    Sok erőt, kitartást és jobbulást kívánok!

    Kata

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Szia!

      Köszönöm. Megnézem az oldalt.

      Andi

      Törlés
  2. Szia Andrea!
    2 hónapja paleozom, mert érintett vagyok én is. Eddig csak a gabonákat , tejet,keményítőt és a hüvelyeseket hagytam ki az étrendemből. Nem olvastam még erről, hogy az autoimmun Thireoditist másként kell kezelni. Éppen ezeket fogyasztottam eddig , amit itt tíltó listára tettél. Amilyen sok ételről le kell mondani, egyszerübb lett volna csak azokat felsorolni amit szabad enni. Lehet, hogy a pajzsmirigynek jót tesz ez a megvonás, de félő, hogy a végén hiánybetegséget okoz a nagy déta. Szia ! Évi

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kedves Éva!
      Igen, sajnos az autoimmun betegeknek és pajzsmirigy betegségek esetén még több étkezési szigorítás javasolt. Én mindig csak paleo étkezésről + a padlizsán és a paradicsom elhagyásáról hallottam egészen addig amíg engem is érint ez a dolog és jobban utánaolvastam. Számomra is furcsa hogy azok az gyümölcsök, zöldségek amelyekről mindig azt hallottuk hogy mennyire egészségesek (spenót, káposzta, eper, körte, őszibarack, retek, stb,) rosszabbíthatják az állapotunkat.
      Egyéni érzékenység szerint, idővel, alkalmanként fogyasztva vissza lehet vezetni a táplálkozásba a tojást és a magokat, de a többi dolog továbbra sem javasolt.
      Össze lehet állítani változatos, egyensúlyban lévő táplálkozást ezekből az ételekből is, ha odafigyelünk, akkor nem alakul ki hiánybetegség.
      Én magam igyekszem ezeket a táplálkozási javaslatokat betartani: nagyon beteg voltam és nem szándékozom újra olyan szörnyű állapotba kerülni. Gyógyszert szedek, de minden mást is megteszek amit csak lehet hogy jól legyek. Éreztem magamon hogy bizonyos paleo élelmiszerek elfogyasztása rosszat tesz:fáj a gyomrom, felpuffadok. Azt is észrevettem hogy kávé, tea, kakaó fogyasztása után még rosszabb a látásom. Szóval jobb ezeket a dolgokat elhagyni.
      Természetesen mindenkinek saját maga kell eldöntenie hogy milyen ételeket fogyaszt, én csak egy kis információt szerettem volna nyújtani.

      További jó paleózást és jó egészséget kívánok!

      Andrea

      Törlés
  3. Kedves Andrea!
    Nagyon örültem amikor rátaláltam a blogodra. Én is érintett vagyok Hashimoto thyreoditis-t illetően, csak én már 2008 óta. Ráadásul van még egy ehhez kapcsolódó, szintén autoimmun eredetű, myasthenia gravisom is, ami súlyos izomgyengeséget okoz. Tulajdonképpen én az után szeretnék érdeklődni, hogy hol lehet utánanézni annak, hogy ezeknél a betegségeknél milyen étrend javasolt? Sajnos idáig eszembe sem jutott, hogy az étkezés súlyosbíthatja az állapotomat, ez amolyan véletlenszerű felfedezés volt, hogy elkezdtem rájönni mi az ami jó és mi az ami nem. A gluténmentes étkezés például nálam nagyon bevált. Bevallom őszintén, hogy nyírfacukrot én használok és az is rendkívül sokat javított a helyzeten. Szóval ha vannak tippjeid, illetve ötleteid, hogyan lehet hozzájutni a megfelelő információkhoz, nagyon megköszönném, ha megosztanád velem. Sajnos az orvoslás során egyelőre még nem foglalkoznak azzal, hogyan alakítsa ki a beteg az étrendjét...ezt egyébként egy kicsit nehezményezem is. Valószínűnek tartom, hogy sokszor a tüneteim súlyosbodását a nem megfelelő étkezés váltotta ki, csak akkor még nem tudtam ehhez kötni és orvos sem volt aki felhívta volna rá a figyelmemet.
    Válaszodat előre is köszönöm!
    Üdv
    Maya

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kedves Maya!

      Örülök hogy írtál. Ügyes vagy hogy saját magadnak elkezdtél rájönni mi a jó és mi nem jó az étkezés terén.

      Nekem is körülbelül 2007-2008 körül alakulhatott ki a betegség, elég szomorú, hogy ennyi idő kellett hogy kiderüljön.

      Az orvosok nemhogy helyes étkezési tanácsokat nem tudnak adni az autoimmun pajzsmirigy betegségekkel kapcsolatban, hanem a legtöbb esetben nem is tartják indokoltnak kezelni, illetve nem is járnak utána a teljes betegségnek és szövődményeinek, nincsenek is tisztában a kezelés módjával. Egész egyszerűen nem értenek hozzá és nem érdeklik őket a beteg sorsa.Szomorú...

      A Hashimoto thireoditis szinte mindig együtt jár a mellékvese megbetegedéseivel. Az egyik ilyen mellékvese probléma a Cushing kór, aminek az egyik legfőbb tünete az izomgyengeség. Ki lettél vizsgálva arra a betegségre? Illetve nem megfelelően van kezelve a Hashimoto (nem a Neked megfelelő pajzsmirigy-hormont kapod vagy rossz az adagolás) az is okozhat izomgyengeséget. Járj utána, mert nagyon sok Hashimotós nincs kezelve vagy félre van kezelve. Érdemes lenne az összes IR-es, PCOS-es, Diabeteszes betegnek megnézetni a pajzsmirigyét, mert az autoimmun pajzsmirigybetegség okozhat szénhidrát-anyagcsere zavarokat és felbolygatja a nemi hormonokat.

      Autoimmun táplálkozással kapcsolatban nagyon kevés információ van. Kizárólag angol és amerikai oldalakon fogsz találni receptet, információt. Autoimmun diet, autoimmun protocol (AIP) és autoimmun paleo szavakra keresve találhatod meg. Vigyázz, mert ezek általánosan vonatkoznak autoimmun betegekre, nekünk pajzsmirigyeseknek további megszorítások javasoltak. Amerikában már vannak erre szakosodott klinikák, de persze nem osztanak meg információt a neten, be lehet jelentkezni hozzájuk tanácsadásra. Nagyon javasolják Dr. Datis Kharrazian-t. Ő könyvet is írt:Why do I still have thyroid symptoms? Érdemes lenne megrendelni.

      Érdemes élelmiszer-allergia tesztet és élelmiszer-adalék tesztet csináltatni (egy vagyon), abból kiderülhet mi az amit szintén el kell hagyni az étkezésből.

      Szöval kevés az elérhető info, ezért is hoztam létre ezt az "AUTOIMMUN" menüpontot hogy összegyűjtsem az információkat.

      Remélem segítettem.

      Üdv,

      Andrea

      Törlés
  4. Szia. Mik azok amiket enni lehet? Koszonom, Reni

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kedves Reni!

      Húsokat, halakat, tengeri herkentyűket, zöldségek, gyümölcsök nagy részét és kókuszból, tápiókából készült liszteket,készítményeket (kókuszzsír, kókusztej, kókuszjoghurt, kókusztejpor, stb) lehet fogyasztani. Találtam egy jó kis táblázatot az autoimmun betegek részére fogyasztható ételekről angolul:
      http://autoimmune-paleo.com/AIPincludelist.pdf

      Remélem segítettem.

      Andi

      Törlés
  5. Kedves Andi!

    Mi van Veled az elmúlt egy évben, mióta nem írtál összefoglalót?
    Érdekel... :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Szia!
      Nagyon kedves, hogy érdeklődsz. :)
      Egy mini-összefoglalót azért írtam az "Eredmények" menüpontban és a Főoldalon ("Blog/Recept" menüpont) idén januárban amikor 4 éves lett a blogom.
      Köszönöm, jól vagyok. Sokat dolgozom, sportolok, szórakozni járok, paleozom. :)
      A szememmel sajnos gond van. Nagyon homályosan látok. Még tavaly tavasszal, amikor kiderült az autoimmun pajzsmirigy probléma, az elvégzett vérvételek több másik autoimmun betegségre is kétes eredményt adtak. Az egyik ilyen volt a NMO (autoimmun látóideg és gerincvelő gyulladás). Az egy év alatt háromszor ismételték a vérvételt, mindig kétes eredmény jött vissza és sajnos télen volt egy rosszabbodási szakasz (még rosszabbul láttam és folyamatosan zsibbadt az egyik lábam), szerencsére most jobb. Folynak a további vizsgálatok. Nagyon lassú folyamat, a legutóbbi vérvételem eredménye 4 (!) hónap alatt lett meg. Jövő héten lesz izommintavételem, gondolom annak az eredménye is hónapok és még akkor is további vizsgálatok szükségesek. Szóval még nem vagyok hivatalosan diagnosztizálva NMO-ra, de sok jelentősége nem is lesz, mert gyógyíthatatlan, max beszteroidozzák az embert. Az országban csak néhány beteg van, nincs igazán szakértője ennek a területnek.
      Azt olvastam hogy ezek az autoimmun betegségek nem ritkák csak nem végzik el ezeket a speciális vérvizsgálatokat az embereken. Van olyan vizsgálat ami csak körülbelül egy éve van az országban...
      Nem hagyom, hogy ez a szemprobléma negatívan befolyásolja az életemet, nem szomorkodom. Élem az életem.

      Köszönöm hogy érdeklődtél felőlem. Remélem Te és családod jól vagytok. csak egészség legyen! :)

      Andi

      Törlés
  6. Köszönöm a választ, én drukkolok :)
    Én is liturgiát tudnék írni a hazai orvosok hozzá állásáról, de igyekszem megtalálni azokat a szakembereket (nyilván sajnos magán rendeléseken...), akikben bízhatok is.


    Ági :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kedves Ági!

      A magánrendelésen is ugyanazok ülnek és szakmai tudásuk, hozzáállásuk, emberi viselkedésük nulla... Arogancia, türelmetlenség, lekezelés, felsőbbrendűség annál több. Felháborító.

      A.

      Törlés
  7. Ahogy olvastam mit nem lehet egyre jobban tört rám a pánik...lehet fénnyel kene taplalkozni ;) tehát amit lehet az a hús hússal kb meg egy két zöldség. Elég borzalmasan hangzik :(

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Szia! Nem olyan vészes, mint amilyennek elsőre tűnik. :) Egyéni érzékenység szerint nagy részüket vissza lehet vezetni a táplálkozásba. Ezt úgy hívják autoimmun protokoll (AIP). Keress rá a neten. Marad egy csomó zöldség és gyümi ami fogyasztható (igaz van ami csak főzve ha pajzsmirigy beteg vagy) + kókusz és tápióka temékekből is sok finomságot lehet kotyvasztani. Én nem eszem húst minden nap, nem kívánom, simán meg lehet oldani az étkezést anélkül is. Remélem találsz szimpatikus recepteket a blogomon. Jó főzőcskézést! Üdv,Andi

      Törlés
  8. Szia! En mar 18 eve hasimotos vagyok. Az elmult 6 evben rosszabbodott az allapotom ( kettos latas, szem kidulledes, izomfajdalom, insomnia, "ok nelkuli laz". 5 honapja kiderult, hogy a gyulladas okoz pm tultermelest is, es nekem mar regen pajzsmirigy tultermelesem van, megis kaptam a Letrox 125mgt. Az ultrahang kimutatta, hogy a bal lebenyem teljesen szetesett, a masikban egy nagy hideggob van. Voltam a latasom miatt MRI-n, ami adenomat mutat. A prolaktin hormon termelesem az egekben. Ez okoz izomfajdalmat is...
    Sajat tapasztalatomat azert irtam le, mert szerintem ugy lehet endokrinologushoz menni, felkeszulten, tudva azt, hogy mas is lehet, nem csak az o diagnozisuk.
    Sajnalom, hogy te is hasonlo helyzetben vagy, de a vizsgalatokat ki kell harcolni, es nem baj, hogy hisztisnek es hypohondernek titulalnak..... elobb-utobb csak kiderul az "igazsag".
    Az AIP-rol hol lehet tobbet megtudni?
    Kitartast kivanok

    nokacsa@gmail.com

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Szia!
      Sajnálom, hogy rosszabbodott az utóbbi években az állapotod. Ügyes vagy, hogy utánajártál a dolgoknak. Kioperálták az adenómát? Jobban vagy?
      Nekem is volt koponya MRI-m a látás miatt, de nincs adenómám a koponyában.
      Az AIP-ról sajnos nem nagyon vannak információk. Angol nyelvű oldalakon lehet találni egy-két receptet.

      További jobbulást!

      Üdv,

      Andrea

      Törlés
    2. Nem operaltak meg az adenomak miatt, mert meg kicsik. Gyogyszert kaptam ra (igy most a fejfajasom mar muloban van, a szemem es latasom meg nem a legjobb).
      Jobban sajnos nem vagyok, a tulmukodesre kapott gyogyszer nagyon "utos". Jelenleg mutetre varok. Pajzsmirigy ASAP-om lesz.

      Törlés
    3. Jajj, szegény! Mikor lesz a műtét? Drukkolok, hogy műtét után jól beállítsák a hormonokat!

      Andrea

      Törlés
  9. Leesett az en pulzusom is, ahogy olvastalak. .. foleg hogy most nyomtam be egy fel zacsko pisztaciat.
    Nekem 180 volt a tsh-m, mikor kiderült, hogy baj van. Par honap alatt tökéletes lett az eredmenyem gyogyszerrel. Melle szelent, omega3-at, dvitamint szedek.. az etkezesre sosem figyeltem, kiveve a jodra. Most viszont sirni tudnek a lista olvasasa utan. Glutent elhagytam, tehentejet elhagytam... mar gabona-,magtej is tilos :(

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Szia! Örülök, hogy jól vagy. A glutén és a tej elhagyása a legfontosabb, úgyhogy jól csinálod. :)
      Üdv,

      Andrea

      Törlés
  10. Kedves Andi!

    Már kb. 3 éve nem vagyok jól, sokízületi gyulladásom van, visszatérő arcüreggyulladás, colitist is diagnosztizáltak, azt érzem, hogy abszolút nincs energiám. Most voltam ételintolerancia teszten, érzékeny vagyok gluténra, tejre, tojásra, kukoricára, lenmagra, élesztőre.

    Immunológián már voltam kivizsgáláson, de negatív az eredmény. pajzsmirigy problémáim voltak már, de nem kell gyógyszert szednem.

    Találok a receptjeid között ennyire mindenmentes recepteket?

    Bár hivatalosan nincs autoimmun betegség diagnózisom, de valami olyasmi lehet a gond :(

    Mennyire szigorú paleo diétára kellene átállnom?

    Maglisztek fogyaszthatók autoimmun betegség esetén?

    Előre is köszönöm a válaszod.
    Üdvözöl: Melinda

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kedves Melinda!

      Sajnálom, hogy nem vagy jól.

      Igen, blogomon sok a mindenmentes recept. Tejet, glutént, kukoricát és élesztőt egyik receptem sem tartalmaz. A neked megfelelőek a blog jobb oldalán a receptek között, a "tojás-mentes" menüpontban találhatóak. Jelenleg 135 db receptem van, úgyhogy biztos nem maradsz éhen. Arra figyelj hogy a colitiseseknek nem ajánlott a rost és a túl zsíros húsok, ételek.
      Szerintem "minden-mentes " ételek fogyasztásával már 2 hét után érezni fogod a pozitív változásokat. Maglisztek nem ajánlattok, illetve ki kell tapasztalni hogy a te szervezetednek mi a jó és csak kis mennyiségben fogyasztani őket.
      Egy vegán műsorban láttam hogy a tojást víz és agaragar keverékével váltották ki paníroknál és süteményeknél. Ez beválhat.
      Ne görcsölj rá a diétára! Kezd olyan ételekkel amelyeket eddig is fogyasztottál (húsleves sovány húsból tészta nélkül, párolt/sült zöldségek sovány húsokkal, mártásokkal, stb) és ne hallgass a "kedves " ismerősők "Jajj Te szegény mit eszel" szövegére.
      Nekem volt olyan ismerősöm aki bevallotta hogy neki nagyon ízlenek a palo ételek, csak lusta elkészíteni őket...
      A lényeg, hogy mindig készülj előre, legyen a hűtőben, táskában, irodában, autóban bedobozolva valami egészséges finomság és akkor nem érnek meglepetések.

      Majd írd meg hogy érzed magad!

      Üdv,

      Andi

      Törlés
  11. Kedves Andi!

    Köszönöm a válaszod.

    A tojás pótlásával kapcsolatosan azt véletlenül kihagytam a felsorolásból, hogy az agar-agar is pozitív lett a leletemen, így azt sem ehetek.

    Maglisztet önmagában nem ennék, olyan lisztkeveréket lehet, hogy kipróbálok, amiben van egy kicsi szezámmagliszt, aztán majd meglátom, hogy milyen lesz, hogy reagálok rá (a lenmagliszt eleve kiesik, mert arra érzékeny vagyok).

    Most még nehéznek tűnik a diéta, de sok jó receptet láttam (bár jó lenne, ha ismét ehetnék tojást, mert sok a tojást tartalmazó recept).

    Most még keresgélem az alapanyagokat.

    Mindenképpen beszámolok neked majd, hogy érzem magam. Most nem-szteroid gyulladáscsökkentő gyógyszert szedek, jó lenne, ha azt esetleg el tudnám hagyni, illetve ha az ízületi és a colitis-szel kapcsolatos problémák enyhülnének.

    Üdv.: Melinda


    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kedves Melinda!
      Én még kezdő vagyok a témában, így nem tudom ilyenkor stabad-e a tojást így helyettesíteni. Utifű maghéjjal is jó általában vízzel keverve.
      Én ma sokkolódtam amúgy, hogy mi mindent nem lenne szabad enni....
      Dóri

      Törlés
  12. Kedves Melinda!
    At utifű maghéj fogyasztható? Azt is szokták tojás helyettesítőként alkalmazni.
    Dóri

    VálaszTörlés
  13. Kedves Andrea!
    A Hashimoto's cookbook and action plant ismered? Most keresek anyagokat, gondolom magyarul nem nagyon van.
    Köszi!
    Dóri

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Szia! Nem ismerem - vagy legalábbis nem emlékszem rá - a Hashimoto's cookbook and action plant.
      Magyarul sajnos semmi nincs. Angolul is kevés.
      Végülis úgyis egyénre kell szabni (pl nekem egyes fűszerek okoznak gondot, de másnak meg semmi baja) és kideríteni hogy számodra mi a jó.

      Üdv,
      Andi

      Törlés
  14. Szia!
    Akkor jól látom, hogy nem nagyon van anyag. Még az út lején vagyok, remélem lesz mit ennem. :-)
    Köszi!
    Dóri

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...