Hozzávalók (kb 4 adag):
1 fej brokkoli (0,5kg)
1 kis sütőtök (0,5 kg megtisztítva)
1 kis fej zellergumó
1 dl víz
olivaolaj
só
Megtisztítottam a züldségeket. A sütőtököt felkockáztam, a zellert felcsíkoztam, a brokkolit rózsáira szedtem. Olivaolajon megpirítottam a zöldségeket és amikor elfőtte a levét 1 dl vízzel felengedtem. Addig főztem, amíg el nem főtte a vizet, addigra szépen megpuhult.
Üdvözöllek a Blogomon! Ebben a blogban a paleolit (glutén-, keményítő-, laktóz- és cukor-mentes) táplálkozásommal kapcsolatos tapasztalataimat, élményeimet és receptjeimet szeretném megosztani.
2014. november 10., hétfő
2014. november 5., szerda
Autoimmun látóideg-gyulladás
Autoimmun látóideg gyulladással kapcsolatos vérvételi vizsgálatom harmadszorra is kétes lett. Valószínűleg autoimmun látóideg-gyulladásom van, ezért nem javul a szemem. Indulnak a további vizsgálatok, vérvételek és izommintavétel. Sajnos ez egy olyan betegség ami a látóidegen kívül a gerincvelőt is megtámadhatja, vakságot és bénulást is okozhat. Ijesztő...
2014. november 3., hétfő
Fűszeres sütőtök krémleves
Nagyon-nagyon-nagyon finom.
Hozzávalók (2 adag):
kb 20 dkg sült nagydobosi sütőtők
1 l víz
1 kis fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 evőkanál olivaolaj
só
kakukkfű
Olivaolajon megpirítottam az apróra vágott hagymát és fokhagymát. Felöntöttem vízzel, sóztam és hozzáadtam a felkockázott sült sütőtököt. Összeforraltam, majd a tűzről levéve botmixerrel pépesítettem. Megint összeforraltam, hozzáadtam a szárított kakukkfüvet. Tökéletes őszi étel: felmelegít, eltelít.
Hozzávalók (2 adag):
kb 20 dkg sült nagydobosi sütőtők
1 l víz
1 kis fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 evőkanál olivaolaj
só
kakukkfű
Olivaolajon megpirítottam az apróra vágott hagymát és fokhagymát. Felöntöttem vízzel, sóztam és hozzáadtam a felkockázott sült sütőtököt. Összeforraltam, majd a tűzről levéve botmixerrel pépesítettem. Megint összeforraltam, hozzáadtam a szárított kakukkfüvet. Tökéletes őszi étel: felmelegít, eltelít.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)