Hozzávalók:
2 kis cukkini
1 sárgarépa
3 gerezd fokhagyma
1 evőkanál olivaolaj
7 dl víz
só
bors vagy fehérbors
A megmosott cukkinit és a megtisztított répát kockákra vágom. Olivaolajon megpárolom a kis darabokra aprított fokhagymával együtt. Sózom, borsozom. Mikor már puha, felöntöm vízzel. Felforralom.
Én sűrítés nélkül is szeretem, de ha Te be szeretnéd sűríteni vegyél ki egy kevés főtt cukkinit, pépesítsd és öntsd vissza a levesbe. Forrald fel és kész. Zabtejszínnel is sűrítheted.
Nagyon finom, egyszerű étel.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése