Sajtos-Mandulás Felfújt

Sajtos Tallért készültem sütni, de nem kaptam a boltban darált mandulát, a kávédarálóm pedig eltötött, nem tudtal otthon darálni + lusta voltam lereszelni a sajtot, így megszületett a legújabb sós sütemény: Sajtos-Mandulás Felfújt

Hozzávalók:
15 dkg trappista sajt kockára vágva
10 dkg zabliszt
(zabpehelyből daráltam lisztet, mert a bioboltban drága)
10 dkg mandula
2 tojás
1 evőkanál olivaolaj
1 dl víz
2 késhegynyi szódabikarbóna
só

A hozzávalókat egy tálban villával összekevertem. Lágy, folyós tészta lett belőle.
Beleöntöttem szilikon kenyérsütő formába és előmelegített sütőben fél órát sütöttem.
Ha kihűlt szeletelem és tálalom.