Ropogós fűszeres karfiolrózsácskák

Gyönyörű karfiolt vettem és a netről merítettem ötletet, hogy mit készítsek belőle. Az alap-recept innen származik: http://primalblissnutrition.com/2014/01/crispy-italian-paleo-cauliflower-poppers/
Ahogy én készítettem:

Hozzávalók (kb 2 adag):
kb. 40 dkg karfiol
kb 15 dkg tápiókaliszt
2 tojás
1,5 dl olivaolaj
só
fokhagymapor
majoranna

A karfiolt megmostam, picike rózsákra szedtem, enyhén megsóztam. Egy tálkában villával felvertem a tojásokat és hozzáadtam a fűszereket. A karfiol-rózsákat előbb a fűszeres tojásba, majd tápiókalisztbe forgattam és forró olajban kisütöttem. Finom ropogós.