Mandulatej

Mandulatejjel ízesítem a kávémat (kicsit unom már a kókusztejet), víz helyett ezzel főzöm a zabkását és olvastam "Panna anyuja" paleo naplójában hogy ők ezzel készítenek kakaót kislányának. Én is ki fogom próbálni. Többféleképpen lehet készíteni mandulatejet. Én tegnap így készítettem:

Hozzávalók:
10 dkg darált mandula
3 dl víz
2 evőkanál méz
1 csipet só

Felforraltam a vizet, levettem a tűzről és beleöntöttem a darált mandulát. Összekevertem és hagytam kihűlni.
Leszűrtem (a leszűrt darált mandulát felhasználhatjuk sütibe), mézzel és sóval ízesítettem. Sárgás-fehér, sűrű, édeskés folyadék a végeredmény. Hűtőben tárold!