Körözött tojásból

Közkívánatra elindult a nagy körözött-project. Ez a recept a Paleovital-ról származik, Willson receptje, "Paleo körözött kemény tojásból" néven fut. Szokás szerint átalakítottam a saját ízvilágomnak megfelelően. Az "eredeti" körözött is ezerféleképpen készül. Mindenki máshogy szereti.
Én kihagytam a fokhagymát, viszont tettem bele egy pici mustárt. Nem volt gheem, ezért kókuszzsírral készítettem.

Hozzávalók:
3 főtt tojás
1 kis vöröshagyma
2 evőkanál kókuszzsír
1 kávéskanál mustár
pirospaprika
só
őrölt feketebors
őrölt kömény

A hagymát és a főtt tojást aprítógépben egynemű masszává aprítottam. Egy tálkába tettem, hozzáadtam a kókuszzsírt, fűszereztem és jól összekevertem. Wow. Körözött íze és állaga van.