2012. július 4., szerda

Körözött tojásból

Közkívánatra elindult a nagy körözött-project. Ez a recept a Paleovital-ról származik, Willson receptje, "Paleo körözött kemény tojásból" néven fut. Szokás szerint átalakítottam a saját ízvilágomnak megfelelően. Az "eredeti" körözött is ezerféleképpen készül. Mindenki máshogy szereti.
Én kihagytam a fokhagymát, viszont tettem bele egy pici mustárt. Nem volt gheem, ezért kókuszzsírral készítettem.

Hozzávalók:
3 főtt tojás
1 kis vöröshagyma
2 evőkanál kókuszzsír
1 kávéskanál mustár
pirospaprika

őrölt feketebors
őrölt kömény

A hagymát és a főtt tojást aprítógépben egynemű masszává aprítottam. Egy tálkába tettem, hozzáadtam a kókuszzsírt, fűszereztem és jól összekevertem. Wow. Körözött íze és állaga van.



Print Friendly and PDF

10 megjegyzés:

  1. Andi - ezt, tuti, hogy kipróbálom, mert a körözött nagyon hiányzik! Szuper ötlet! :-)

    VálaszTörlés
  2. Kedves Pili!

    Tényleg nagyon jó! Nem-paleos családtaggal teszteltem és azt a választ adta hogy ez körözött. :)

    Andi

    VálaszTörlés
  3. Szia!
    Az eredeti recept is így szólt! Jó ötlet a fokhagymát kihagyni, BB úgy szereti, azért vette bele. A mustár meg kicsit savanyítja a túró helyett! ...
    Mivel eszitek? Cukkíni? Nyers vagy sült?
    Én a 4-be vágott kemény tojás fehérjébe töltöm.
    "Körözöttes csónakocska"

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Szia! Én nyers uborka-szeletekre halmoztam. Ki fogom próbálni a körözöttes csónakocskákat. Nagyon jól hangzik. :)

      Törlés
    2. ilyesmi, csak paprikásabb (vö? flotta :))
      http://paleol-dal.blogspot.hu/2012/06/bozotharcosok.html

      Törlés
  4. Kipróbáltuk - nagyon finom! Én vajjal készítettem és nem pépesítettem, egyáltalán nem zavart a darabos tojásfehérje és a hagymadarabkák. Leánykám - aki szintén nagyon szereti a körözöttet - , azt mondta, ez finomabb, mint ami juhtúróból készült.
    Cukkini- és uborkaszeletekre kentük, paprikával, paradicsommal isteni reggeli - volt. (Pedig reméltem, hogy vacsorára is marad... :-) )

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Örülök hogy bevált. :) Én is ki fogom próbálni darabosan is.

      Törlés
  5. Végre egy megoldás a körözött helyett, már nagyon hiányzott.Ki fogom ma próbálni, köszike.

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...